:: กล้วยฉาบ ภูมิปัญญาไทย :: ---> คลิ๊กนี่! เพื่อไปหน้านี้ ...
:: ปลาช่อนตากแห้ง ภูมิปัญญาไทย :: ---> คลิ๊กนี่! เพื่อไปหน้านี้ ...
:: ปลาสลิดเค็ม ภูมิปัญญาไทย :: ---> คลิ๊กนี่! เพื่อไปหน้านี้ ...
:: มะกอกดอง ภูมิปัญญาไทย :: ---> คลิ๊กนี่! เพื่อไปหน้านี้ ...
:: มะดันดอง ภูมิปัญญาไทย :: ---> คลิ๊กนี่! เพื่อไปหน้านี้ ...
:: มะม่วงดอง ภูมิปัญญาไทย :: ---> คลิ๊กนี่! เพื่อไปหน้านี้ ...
:: กล้วยตาก ภูมิปัญญาไทย :: ---> คลิ๊กนี่! เพื่อไปหน้านี้ ...
 
:: มะดันดอง ::

:: ส่วนประกอบ ::

มะดันผลใหญ่ 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 3/4 ถ้วย
น้ำ 4 ถ้วย

วิธีทำ
1.ล้างมะดันให้สะอาด
2.ผสมเกลือกับน้ำเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอละลาย ยกลง ทิ้งไว้พออุ่น ใส่มะดัน ใช้ใบตองปิดให้
มะดันจมในน้ำเกลือ
3.ดองไว้ 2 วัน มะดันจะเปลี่ยนสี ตัวขั้วมะดันทิ้งเอาเม็ดออก รับประทานกับพริกเกลือ